「ワタミの介護」運営ホームで食中毒、１人死亡

　東京都は１９日、「ワタミの介護」（大田区）が運営する有料老人ホーム「レストヴィラ東大和」（東大和市、６５人入居）で入居者１６人が集団食中毒を起こし、うち１人が死亡したと発表した。
　発表によると、７６～９５歳の男女１６人が１２日夜から１３日午後にかけて下痢や嘔吐（おうと）などの症状を訴え、うち８４歳の男性が吐しゃ物を喉に詰まらせて１５日に死亡した。
　１６人はいずれも、同ホームが１０～１２日に提供した給食を食べていた。同ホームの調理担当者と入居者１０人からノロウイルスが検出され、都は、給食を原因とする食中毒と断定した。
　都は、同社に対し、１９日から３日間、同ホームでの食事を供給停止とする処分を行った。

悲しい話です。
にしても、食は本当に怖いですね。
飲食店含め、本当にリスクが高いですが
切り離せない「食」少しでもこういった事例が減ることを祈りたい。


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